ביצים, חלב, גבינות, ואפילו חומרים מקרישים למיניהם: כולם מיוצרים מן החי. בעשורים האחרונים בני אדם הופכים מודעים לסבל של בעלי חיים, אותה סבל מיותר שקורה בעת ייצור מוצרי מזון, עם שיטות אכזריות של הובלה והרג של בעלי חיים עד שעבוד בעלי חיים לייצור מזון, כמו למשל האכזריות שבגידול תרנגולות מטילות או הסבל של הפרות והכאב שלהן בעת ייצור חלב.
אם בא לכם להנות ממשהו מתוק שאין בו מוצרים מן החי כמו שמנות, חלב, שוקולד חלב, ביצים וכולי – יש כמה רעיונות לקינוחים שלא מכילים מוצרים מן החי וגם קל להכין או לספק אותם. הנה 5 מהם:
מגש פירות
אחד הפתרונות המהירות והבריאים לקינוח מושלם הוא מגש פירות. רכישת מגשי פירות מעוצבים תפתור לכם את נושא הקינוח, זאת עבור לא מעט אירועים ומפגשים. הזמנת סלסילה לא תצריך עבודה קשה שכוללת שעבוד עצמי בזמן אפיה והכנת עוגות וקינוחים.
כיום אפשר להזמין מגשים מרהיבים עם פירות מיוחדים כמו אננס, פסיפלורה, קרמבולה, אנונה, ושאר פירות טרופיים ואפשר לבחור מגשים עם פירות מכול רחבי העולם כמו גם פירות מקומיים. המגש מסודר בצורה מעוצבת והופך לאטרקציה מרכזית בכול ארוחה או מפגש. את המגש אפשר לקבל ישירות לבית לעבודה או לכל מקום אחר ולהנות מפירות טריים בסיום כול ארוחה.
שייק פירות
עוד בענייני פירות, בימי הקיץ החמים אפשר להכין שייק פירות נפלא! מה עושים? קונים פירות בעונה ומכניסים אותם לבלנדר עם קרח. גורסים בבלנדר את הפירות עם הקרח ומוזגים לכוסות גבוהות. מי שירצה יוכל להוסיף מספר עלי ריחן על כל משקה לקבלת ארומה נפלאה וצבע נעים לעין. מי שירצה יוכל להכין קרטיבים מפירות טריים באמצעות הכנת שייק והכנסת הנוזל לתבניות בצורת ארטיקים ולאחר מכן הקפאה. כעת כשרוצים לקנח: מוציאים את הארטיקים ונהנים ממקפא נפלא!
עוגת שוקולד טבעונית
מי שלא יכול לוותר על שוקולד בקינוחים יוכל להכין עוגת שוקולד טבעונית. עוגות כאלה אינן כוללות ביצים, חלב או שמנת: אלא קקאו, סודה לשתייה, חלב שקדים או חלב סויה ושאר מצרכים שאינם מן החי. אם תחפשו בגוגל 'עוגות טבעוניות' – תמצאו אין ספור מתכונים לעוגות כאלה. עם זאת חשוב לדעת שמדובר בעבודה קצת יותר קשה מעוגת שוקולד רגילה שדורשת רק קמח אבקת אפייה וחלב. לכן קחו לכם לפחות שעה לזמן ההכנה.
כדורי תמרים
כדורי תמרים הם תחליף מושלם לכדורי שוקולד ומעולים גם לטבעוניים וגם למי שצריך להפחית בסוכר מעובד. קוצצים עלי נענע במעבד מזון ומוסיפים למעבד 500 גרם אגוזי מלך. מוסיפים חצי קילו תמרים מגולענים וגרידת לימון. מעבדים עד קבלת מחית רכה ומוסיפים מעט תמצית וניל. ממשיכים לעבד עד קבלת עיסת בצק ומגלגלים לכדורים. קינוח כזה מומלץ ליד כוס קפה או תה חם. מי שאין לו זמן לעסוק בהכנה, יוכל לתחוב אגוזי מלך קלופים אל תוך תמרים מגולענים וליצור קינוח קטן ונפלא!
פיצוחים מתוקים
פתרון נוסף וקל הוא פשוט להגיש פיצוחים מתוקים ופירות יבשים. עם כוס תה מהבילה יהיה כיף לנשנש אחרי הארוחה אגוזי פקאן מסוכרים, בננות מיובשות, משמשים יבשים, ואפילו עוגיות מרציפן ושקדים שאין בהן מוצרים מן החי.
לסיכום כדי להנות ממשהו קטן מתוק וטוב, לא צריך שפרה תסבול או שתרנגולת תמות בייסורים בתוך כלוב קטן. כיום אפשר למצוא מגוון קינוחים שלא מכילים מוצרים מן החי ולא קשורים לאכזריות אל בעלי חיים. בתיאבון!
